Tan pronto como la cosecha de remolacha finalmente se ensambla, otra preocupación surge de inmediato, cómo preservar los recortes de cava durante mucho tiempo y en condiciones de almacenamiento suficientemente establecidas, todo el período de invierno. En este material, intentaremos saber cuánto podemos hacer cómo recolectar adecuadamente los cultivos de raíz de remolacha, cómo prepararlos para el almacenamiento y hablar sobre las formas comunes y más confiables de almacenar remolacha. Debe saber que el almacenamiento de remolacha solo tendrá éxito si todos los cultivos raíz establecidos en el almacenamiento estarán intactos y extraídos del suelo en los términos más aceptables para esto.
contenido:
- Causas de corrupción de remolachas durante el almacenamiento
- Reglas para limpiar la remolacha antes de colocar en el almacenamiento
- Métodos de almacenamiento de remolachas
Causes of Corruption of Beets durante el almacenamiento
A veces los bares de los techos comienzan a pudrirse durante el almacenamiento. ¿Por qué está pasando esto? Las causas más comunes de la podredumbre de los techos de las remolachas durante el almacenamiento son la colocación de cultivos de raíz obviamente malcriados, fuertes fluctuaciones de temperatura en el almacenamiento, humedad superior al 90%y una tecnología de almacenamiento generalmente incorrecta de cultivos de raíces. Para evitar todo esto, es necesario llevar a cabo todas las etapas desde cavar hasta la colocación de remolachas para el almacenamiento correctamente: en ningún caso no dañe las verduras de la raíz, no sacude el suelo de ellos soplando cultivos de raíz en cada uno Otro o en la superficie del suelo, no los arroje, evite las fluctuaciones de temperatura y la humedad en el repositorio, eviten la formación de condensados, la congelación de los cultivos de raíz, etc. Con una falta de humedad, puede agregar un cubo o organizar las cuencas y llenarlas con agua, y con exceso de humedad, puede descomponer los contenedores con sal o tratar de ventilar la habitación.
Rules para limpiar la remolacha antes de colocar en el almacenamiento
La limpieza oportuna de los cultivos de raíz es la primera condición para su preservación a largo plazo. Por supuesto, el clima puede hacer ajustes significativos en las fechas de limpieza: pueden cargar lluvias, el suelo se hará húmedo y pegajoso, entonces no debe apresurarse y debe esperar las condiciones óptimas: un día cálido privado de precipitación.
Antes de limpiar, inspeccionar sus tallos, tan pronto como comiencen a cambiar el color hacia el amarillamiento y comienzan a secarse, puede comenzar a limpiar las remolachas.
En cuanto a las fechas del calendario de la limpieza de la remolacha, dependen en gran medida de la región de cultivar la verdura y de la variedad, dado que las variedades son maduros tempranos, medianos y tardíos. Si vive en el carril central y planta una variedad temprana, entonces se puede eliminar aproximadamente 50-80 días después de la aparición de plántulas, de manera habitual en la primera mitad de agosto, las variedades de mitad de temporada generalmente se eliminan 80-100 días después de la La aparición de plántulas: el final de Augustus y principios de septiembre, y las variedades tardías se eliminan entre 100 y 135 días después de la aparición de plántulas, es decir, en septiembre-octubre.
Las remolachas deben excavarse desde el sitio hasta las primeras heladas mínimas, ya que incluso la temperatura cercana a cero ya puede causar daños al cultivo de la raíz, y las remolachas se almacenarán peor, y si el cultivo de raíz se congela, no lo estará capaz de salvar la cosecha en absoluto.
El momento ideal para la limpieza de la remolacha es el clima claro y soleado, cuando el suelo no está superpuesto de humedad, no se adhiere, sino que se desmorona y se desmorona fácilmente desde la superficie de Cornix inmediatamente después de extraerlo del suelo.
Aproximadamente 20 días antes de cavar riego, asegúrese de detenerse. Es mejor cavar los cultivos de raíz usando el Pitchfork, pero puede cavar suavemente con una pala sin causar ni siquiera el más mínimo daño a los cultivos de la raíz. Después de cavar, es necesario cortar la parte superior en los cultivos de la raíz, dejando un pecíolo de aproximadamente un centímetro de largo, no más. El suelo de los cultivos de la raíz debe agitarse o limpiarse cuidadosamente con un guante blando, lavar el suelo, como muchos lo hacen, no puede reducir bruscamente la vida útil de los cultivos de la raíz y conducir a la aparición de la pudrición durante el almacenamiento. >
Inmediatamente antes de colocar los cultivos de la raíz, las remolachas se deben solucionar, las grandes se deben colocar en una dirección, pequeña, en la otra y asegúrese de inspeccionarlas para la pudrición, estos últimos son inaceptables; tales cultivos de raíz se deben colocar en el procesamiento, después de eliminar focos de pudrición o tirarlo si la mayor parte del cultivo de raíz se ve afectado.
No olvide que los cultivos de raíz grandes se almacenan, por regla general, menos que los pequeños, y los pequeños pueden comenzar a secarse, por lo tanto, los cultivos de raíz de las raíces de las remolachas deben almacenarse por separado.
Después de eliminar la parte superior de los cultivos de raíz, las remolachas deben secarse. Con buen tiempo, puede hacer esto directamente en la cama, habiendo atascado las bolsas de papa ordinarias debajo de los cultivos de la raíz y colocando los cultivos de la raíz en una capa para que no entren en contacto. Puede secar las remolachas durante seis horas, tres horas en un lado, luego voltear y dejar que los cultivos de la raíz se encuentren durante otras tres horas. Por cierto, puede secar los cultivos de la raíz tanto después de podar la parte superior como antes de que se retire, no hay nada de malo en esto, pero generalmente las blusas se cortan primero, y luego los cultivos de raíz se secan de modo que después de secarse sin demora, coloque, coloque ellos para el almacenamiento.
Después de secar los cultivos de la raíz, antes de colocarlos para el almacenamiento, es deseable llevar a cabo una segunda auditoría más completa, a veces el daño se puede omitir en los cultivos de raíz desenterrados, después del secado, el suelo, como regla , es completamente rezagado detrás de los cultivos de la raíz, entonces puedes ver daños previamente desapercibidos. Dichos cultivos de raíces deben colocarse en un lugar o poner en un lugar separado y una auditoría más a menudo, porque los cultivos de raíz dañados comenzarán a deteriorarse más rápido.
Storage Métodos de remolachas
Freed se puede colocar en almacenamiento permanente, durante todo el invierno, o para temporal, cuando toman periódicamente el número requerido de remolachas. Debe tenerse en cuenta que si la temperatura en el almacenamiento aumenta por encima de siete grados de calor, entonces los cultivos de raíz pueden comenzar a crecer. Las condiciones de almacenamiento óptimas de la remolacha son una temperatura de 1-2 grados por encima de cero y la humedad es de aproximadamente el 90%, estas condiciones son adecuadas para todos los métodos de almacenamiento.
La forma más común de almacenar remolacha es en el sótano, justo en las papas, porque generalmente se almacenaba significativamente más para el invierno que la remolacha. En este caso, el escarabajo se puede colocar en un par de capas, cubriendo así las papas. Tal almacenamiento es especialmente apropiado en los sótanos donde se observa la humedad reducida, entonces las remolachas pueden estar más tiempo, debido al hecho de que las papas darán parte de su humedad en el ventilador.
forma no menos popular de almacenar remolacha, en la arena del río o en el aserrín. Para hacer esto, necesitará cajas de paredes densas, con una capacidad de hasta dos decenas de kilogramos, ya no. Las cajas no deben colocarse justo en el piso del sótano, es mejor colocarlas en una pequeña elevación, por ejemplo, en ladrillos colocados por un lado plano. Se debe verter una capa de arena del río o aserrín en la base de la caja, luego coloque una capa de cultivos de raíz, nuevamente espolvoree con una capa de arena o aserrín, y así sucesivamente en la parte superior. Está permitido que la arena o el aserrín estén un poco mojados.
Muy a menudo, las remolachas se almacenan en bolsas de plástico ordinarias, en las que se colocan diez o un poco más de un kilogramo de cultivos de raíz. Después de colocar cultivos de raíz en el paquete, debe estar bien atado. Esa humedad no se acumulará en el paquete, que puede estropear el escarabajo, hacer los agujeros en él a través de los cuales el exceso de condensado desaparecerá en el futuro, y si nota la condensación dentro del paquete, entonces debería hacerlo. ser desatado por completo para eliminar la humedad acumulada.
Para el almacenamiento a largo plazo, que generalmente está diseñado para todo el invierno, la remolacha se puede almacenar en los bacterias del sitio donde creció. Por lo general, para esto, cavan un agujero de aproximadamente medio metro de profundidad y los cultivos de la raíz se colocan con una pirámide alta de un metro. Después de colocar en la parte superior, los cultivos de raíz todavía están envueltos en un metro con paja, y se coloca una madera de pincel o abeto en la parte superior para que el viento no rompa paja alrededor del territorio. Tan pronto como se hace más frío, la tierra debe verse en la parte superior para engancharla para que no haya grietas.
A veces antes de colocar el almacenamiento en los breves, el escarabajo está rociado con tiza, el consumo de tiza suele ser de aproximadamente 150-250 g por diez kilogramos de cultivos de raíz.
En caso de que no haya una bodega a su disposición y no va a almacenar las remolachas en los bacterias debido a su uso durante el invierno, está permitido almacenarlo en una veranda o balcón de temperatura, donde la temperatura No cae por debajo de un grado de calor incluso en heladas fuertes. Para seguridad y aislamiento adicional, las cajas de madera se pueden aplicar desde el interior con espuma delgada, de un centímetro de espesor. Luego, coloque una capa de arena del río o aserrín en la base de la caja y, cambiando las capas de remolachas, coloque los cultivos de la raíz.
Esta opción de conservación se puede usar como último recurso: no garantiza la preservación a largo plazo de la remolacha, porque es difícil lograr la temperatura óptima durante un largo período de tiempo en el balcón.
Para el almacenamiento más largo, recomendamos usar tales variedades de remolachas: Pronto, Bravo, Detroit, Lark, Valenta, Rocket, Bonel, Bonel, Mulatto y otros.
Hablamos sobre los métodos de almacenamiento adecuado de remolacha. Esperamos que lo ayuden a mantener la cosecha de remolacha hasta la primavera y usar cultivos de raíz frescos durante todo el período de invierno.
