Esta ensalada de papa se puede preparar en 20 minutos desde cero. Es decir, incluso si no hay papas hervidas, puede manejar rápidamente. En una ensalada clásica con huevo y arenque, agregué un poco de zanahorias, resultó muy sabrosa. Gran idea para una cena rápida.
Preparación: 20 minutos
Cantidad: 4 porciones por porción
Contenido de calorías: 475 kcal
Proteínas: 54 g
Grasas: 91 g
Carbohidratos: 55 g
Ingredients de ensalada de papa con huevo y arenque
- 500 g de papas;
- 1 zanahorias promedio;
- 4 huevos de gallina;
- 1 cabeza de cebolla;
- 2 pepinos salados;
- 1 cucharada de perejil finamente picado;
- 60 g de mayonesa;
- 200 g de un arenque del Atlántico ligeramente salado;
- sal, pimentón y pimienta negra;
- Aceite de oliva de giro frío.
Method de preparar ensalada de papa con huevo y arenque
Las papas y las zanahorias se limpian de la cáscara. Corte las verduras con cubos en tamaño aproximadamente medio centímetro como de costumbre para la ensalada. Ponemos las verduras picadas en una sartén, vierta sal al sabor. Vierta el agua hirviendo para que el agua bloquee las verduras un par de centímetros, hervirá más rápido.
Cocinar zanahorias y papas durante unos 5 minutos, lo intentamos, si cocinamos, luego tírelo sobre un tamiz, deje que el agua drene y transfiera a la ensaladera. Por cierto, no le aconsejo que vierta un caldo de vegetales, sobre su base, puede preparar la avena o la salsa dietética.
Cocine los huevos atornillados, enfriar. Cortamos huevos hervidos finamente o tres en un rallador, agregamos a la ensalada. Por cierto, para cocinar los huevos atornillados, no necesitan ser hervidos, es suficiente para hervir y salir durante 10 minutos.
La pequeña cabeza de cebolla se corta en anillos delgados, se coloca en una ensaladera. Si no le gusta el sabor agudo de las cebollas, vierta las cebollas picadas con agua hirviendo y deje por un minuto, entonces drene el agua, la amargura se irá.
Los pepinos de sal o en escabeche se cortan en cubos pequeños. Corte los pepinos Agregar ensalada al resto de los ingredientes.
Sazone la ensalada. Agregue una cucharada de perejil finamente picado. Vierta un poco de pimienta negra molida, una cucharadita de eneldo seco (opcional), agregue mayonesa.
Mezcla bien los ingredientes si necesita sal al gusto. Sin embargo, tenga en cuenta que las verduras, los pepinos y la mayonesa con sal y arenque salado.
Qué arenque usar en la receta, decide por ti mismo. Puede limpiar el conjunto, en este caso, comer menos aceite. Corta la cabeza y la cola, intestino, enjuague con agua fría. Corta la piel a lo largo de la cresta, separada suavemente del filete. Luego separe el filete de los huesos y todo está listo.
Corte el filete de arenque en pedazos cómodos para la comida.
Ponga una porción de ensalada de papa en un plato. En la parte superior colocamos piezas de arenque a una velocidad de 50 g por porción. Decorar con una hoja de perejil. Espolvorea con pimiento rojo molido o pimentón. Si se desea, riega el primer aceite de oliva giratoria.
Ensalada de papa con arenque popular plato de cocina checa, austriaca y alemana. Sirva la ensalada como bocadillo frío. Este es un plato modesto pero muy sabroso que a todos les gusta.
