Muffins de zanahoria con nuez moscada

Muffins de zanahoria fragantes con nuez moscada y naranja para todo sobre todo lo que necesitará un poco más de media hora. ¡Los pastelitos son tan jugosos y sabrosos que no puedes retrasar las orejas!

Preparación: 35 minutos
Cantidad: 6 porciones
Por porción contenido de calorías: 358 kcal
Proteínas: 7 g
Grasas: 16 g
Carbohidratos: 48 g

Ingredients de cupcakes de zanahoria con nuez moscada

1 naranja;
100 g de almendras;
100 g de zanahorias;
1 Huevo de gallina;
130 g de azúcar granulada;
40 g de aceite de oliva;
110 g de harina de trigo;
35 g de decoración;
1 \ 3 nutmeg;
1 \ 2 cucharadita de canela;
Pétalos de almendras y azúcar en polvo;
una pizca de sal.

Method de preparar muffins de zanahoria con nuez moscada

Orange completamente, ponemos agua hirviendo durante medio minuto. La naranja escaldada se lava completamente y retire la delgada capa de ralladura de naranja. Debe lavar cuidadosamente las naranjas de la tienda o del mercado. Las frutas recolectadas en su propio jardín en dicho procesamiento pueden no necesitar. Muela la ralladura de naranja con un cuchillo en pequeñas migajas.

Almendras o cualquier otra nueces que sequemos durante varios minutos en el horno o en una sartén seca. Enfríe y píjate en pequeñas migajas con un rodillo o una combinación de alimentos. Agregue las migajas de nogal al tazón a la ralladura de naranja.

Las zanahorias crudas se frotan en un rallador grande. Pon las zanahorias ralladas en un tazón.

Romper un gran huevo de gallina.

Vierta la arena de azúcar para equilibrar la dulzura, agregue una pizca de sal fina.

Desde la mitad de la naranja, exprima el jugo. Limpiamos varios lóbulos naranjas de piel blanca. Agregue jugo de naranja, rodajas de naranja al tazón y vierta aceite de oliva neutral (sin olor). Mezcle los ingredientes a fondo, deje durante unos minutos para derretir granos de azúcar granulada.
Vierta la harina de trigo, la sémola y la masa de polvo de hornear. En principio, solo puedes hacer harina. Sin embargo, la sémola da la masa que se afloja y no se siente en los pasteles terminados.

Vierta la canela molida y frote la nuez moscada en un rallador fino. El sabor y el aroma único de los pasteles solo darán nuez moscada rallada. Muy a menudo, las especias terrestres hechas en forma pierden un espíritu fuerte.

Amase bien la masa, déjelo relajarse durante 10-15 minutos a temperatura ambiente. Mientras tanto, calienta el gabinete de calor a 180 grados Celsius.

Ponemos 80-100 g de masa en moldes de papel dependiendo del tamaño del molde. Insertamos moldes de papel con masa en celdas de metal. Entonces, los cupcakes se hornearán bien, no hervirán y no se adhieran a las paredes de la forma. Sí, y las muffins caseras en moldes de papel se ven bastante presentables.
Espolvorea cupcakes con pétalos de almendras.

Ponga las muffins en un gabinete de calor calentado a la temperatura deseada (180 Celsius). Horneamos durante 25 minutos. Puede verificar la preparación con un palillo de madera, si las migajas de masa no se adhieren a ella, entonces los muffins están horneados y listos.