Incluso una anfitriona experimentada puede tener un percance en la cocina.
Por descuido o por cualquier otra razón, los huevos se le caen de las manos o ruedan fuera de la mesa.
Por supuesto, al caer desde una gran altura, la frágil cáscara se rompe, y la clara y la yema se esparcen en un charco poco apetitoso por el suelo.
¿Qué se suele hacer en estas situaciones? En efecto, por regla general, las azafatas pulcras cogen un trapo o intentan recoger la sustancia viscosa con la ayuda de una servilleta.
Pero esto es fundamentalmente erróneo – si ya se ha encontrado en una situación similar, probablemente sepa por qué: estas «herramientas» habituales de limpieza no hacen más que manchar el «caviar de pollo» en el suelo.
En su lugar, debería ser inteligente y abastecerse de sal común: que sea gruesa o fina, no es tan importante.
Así pues, agita la pajita directamente sobre el huevo roto y déjala reposar durante 10-15 minutos.
Este tiempo es suficiente para que la sal destruya la estructura de la proteína: como resultado, se volverá mucho más dura y espesa, y podrás retirarla fácilmente del suelo con una toalla de papel: no quedará ningún rastro.
